雅乐案例分享 | “明厨亮灶” 看得见的安全

　　明厨亮灶

　　—智能监管解决方案—

　　食品安全 尽收眼底

　　在近几年

　　无论是食品生产企业还是餐饮单位

　　食品安全事件不断频发

　　食品安全问题成为公众的关注焦点

　　2014年起

　　国家食品药品监督管理局

　　提出了“明厨亮灶”工程的口号

　　2015年起

　　“明厨亮灶”工程开始正式在全国推广

　　*图源网络，侵删

　　那么“明厨亮灶”是如何实现的呢?

舌尖上的安全

　　借助高清网络摄像头、视频传输和显示技术，通过互联网和大数据等技术力量，建立“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，将餐饮服务及加工操作从幕后转到台前，使后厨重地成为可视、可感、可知的透明厨房，让消费者们及市场监管人员更直观的从电视、手机、大屏等终端监督食材处理、环境卫生状况等。集中式的远程实时监控，智能管控，提高监管效率，助力解决食品安全问题。

　　方案特点

　　01　后厨监管

　　02　防火识别

　　03　人员监管

　　04　四害防治

　　05　权限分级

　　06　云端管理

民以食为天，食以安为先。

雅乐音响已经帮助多家

学校、幼儿园食堂及餐饮单位

落地“互联网+明厨亮灶”解决方案

守护每一份食品安全~

守护每一刻美好“食”光~