中国商业模式正在向自助化变革

　　去年，在杭州举行的2017云栖大会上，“智慧+餐厅”是最受欢迎的展台之一。无人值守，顾客在点餐机上扫码订位、触摸屏幕选够、线上支付……“全自助化”让餐厅的体验充满科幻感。

　　工作人员表示，无人餐厅仍处于“想象未来”的状态，短期内不太可能完全实现无人餐厅，但是在零售等其他场景中，在点餐机上完成点餐、支付等操作已经成为现实。

　　酒店自助入住、政务自助办理、自助借还书……伴随着互联网技术的革新，供需两端多重因素促使自助化的消费场域在中国兴起，带来一场商业模式的飞速变革。经调查显示，采用了自助化设备能够减少两个甚至更多人工成本。

　　与此同时，微信、支付宝等线上支付方式的运用受到众多消费者青睐。为了体验拿了就走，他们甘愿排队等待近2个小时。阿里无人超市“淘咖啡”引来的关注，就是最直观的例证。